Repceméz (krémesített)

Leírás

A repceméz fogyasztása ajánlott a gyomorsav problémákkal szenvedő emberek részére. Étkezés előtt egy kiskanálnyi mennyiség jó hatással van a gyomorsav visszaszorítására. Krémes állaga és a többi méztől eltérő ízvilága miatt sokan szeretik akkor is ha nincsen gyomorsav problémájuk

Krémesített méz, kenhető állagú. A méz krémesítése során nem teszünk hozzá semmit és nem veszünk el belőle semmit. A krémesítés lassú kevergetéssel történik heteken keresztül, amíg a kristályosodás bekövetkezik. A kevergetés hatására a kristályok összetörnek és apró kristályos szerkezetű lesz a méz, ezért nevezik krémméznek.